かぼちゃの白玉パフェ |
かぼちゃのプリン |
フレンチクルーラー |
Pullat(シナモンロール) |
今回は最近作ったお菓子のなかでも、とくにおいしいと好評だったものを、ご紹介します。 |
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材料(4人分)
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作り方 1. カボチャは一口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。柔らかくなったら取り出してさまし、マッシュさせる。 2. ボウルに白玉粉、1のカボチャ、水20mlを入れ、なじむまで手でよく混ぜる。水分が足りないようなら水適宜を足し、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねてまとめ、12等分にして丸め、真ん中を少しへこませる。 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして2.を入れ、約2分ゆでる。浮いて来たら冷水にとり、冷やしてざるにあげる。 4. 器にアイスクリームを盛り、白玉を盛る。お好みでフルーツ、あんこ、ミントの葉を添えて。 *白玉が余った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、翌日までに食べきって。 *一人分 :約300kcal |